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L'acide citrique est l'un des agents de conservation et d'aromatisation des aliments les plus courants. Elle est naturellement présente dans les agrumes, mais elle peut également être produite.
Son nom vient du fait qu'il s'agit d'un acide organique que l'on trouve couramment dans les fruits et légumes, notamment dans les agrumes.
L'acide citrique est une poudre concentrée qui est louée pour son goût aigre, sa qualité de conservation et sa capacité à servir de tampon de pH.
C'est pourquoi l'acide citrique figure sur la liste des ingrédients de nombreux aliments dans votre cuisine, notamment les conserves, les sucreries et les collations. Il est également appelé "sel aigre" en raison de son goût, de son apparence et de sa texture similaire à celle du sel.
En tant que produit cosmétique, l'acide citrique agit principalement comme un exfoliant et un antioxydant. Il peut être utilisé dans des formules exfoliantes pour éliminer les cellules mortes et la saleté afin de rendre la peau plus fraîche, plus douce et plus lisse.
Acide citrique
Inci : Acide citrique
Vous pouvez utiliser l'acide citrique pour :
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